La bouteille du mois (par Alain Marty, président du Wine & Business Club)

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Château Vignelaure, Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2005

Fin 2007, Mette et Bengt Sundström, des collectionneurs danois, acquièrent le Château Vignelaure, l'un des plus emblématiques domaines viticoles de Provence. Situé entre 350 et 480 mètres d'altitude, au pied du Mont Sainte-Victoire, au nord- est d'Aix-en-Provence, le Domaine de Vignelaure couvre 100 hectares. Il s'étend sur trois par celles aux terroirs très différents, plantés de cabernet- sauvignon, syrah, grenache, merlot, cinsault et carignan. La nature des sols et des climats, qui diffèrent d'une parcelle à l'autre, contribue à créer un vin unique, structuré tout en longueur. Ce millésime 2005 exprime parfaitement toute la finesse et la complexité de ce grand terroir. D'une robe d'un rouge profond, il se distingue par des arômes d'épices douces et de truffes.

Prix indicatif: 18 Euros TTC environ

www.vignelaure.com

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