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Les Pentes douces rouge 2009, Coteaux d'Aix-en-Provence, Château La Coste

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A quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, un vaste domaine rassemble des vergers d'amandiers, des champs d'oliviers et 125 hectares de vignes entourés de forêts de chênes. C'est le Château La Coste. Composée de grenache, syrah et cabernet, la cuvée Les Pentes douces rouge 2009 y est cultivée selon les principes de la biodynamie. Elle donne un Coteaux d'Aix-en-Provence aux arômes de fruits noirs avec des notes d'épices, dont la finesse et la fraîcheur accompagneront une belle côte de boeuf à la moelle... pour ceux qui n'attendront pas les 10 à 15 ans de garde que ce vin mérite. Prix départ cave: 15,90 euros TTC Château La Coste - 2750, route de la Cride - 13 610 Le Puy-Sainte-Réparade - Tél.: 04 42 61 92 90

Rens.: www.chateau-la-coste.com

Alain Marty, président du Wine & Business Clubj