Perrier-Jouët Grand Brut

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Cuvée générique de la maison Perrier-Jouët, célèbre pour sa bouteille Belle Epoque décorée d'anémones par Emile Gallé, le Grand Brut est le résultat d'un assemblage de jus de chardonnay, de pinot noir et de pinot meunier, les trois cépages champenois. La fraîcheur, apportée par la belle proportion de chardonnay, et les notes d'agrumes de ce champagne s'accorderont avec du tarama ou des oeufs de poisson. Les notes épicées et fruitées de l'ouverture se confirment en bouche avec une belle expression tout en rondeur et en élégance. Un champagne abordable parfait pour les fêtes.

Prix indicatif : 32 euros www.perrier-jouet.com

Alain Marty

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