La bouteille du mois

A Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de Beaurenard garde secret l'assemblage de son vin.

L'appellation qui porte le nom du village autorise 13 cépages, le domaine en revendique quatre pour son rouge: grenache à 70 %, mourvèdre et syrah à 10 %, cinsault à 6 %... le reste, un peu des autres cépages, mais chut...

Issu de vignes plantées sur des terres cultivées en biodynamie, le 2009 offre des arômes de fruits noirs bien mûrs accompagnés d'une belle fraîcheur, avec des notes qui rappellent les fameux galets du terroir. Pour accompagner un beau steak au poivre, et à déguster dans les dix ans.

Prix départ cave: 28 euros TTC Domaine de Beaurenard 10, avenue Pierrede-Luxembourg (route d'Avignon) 84231 Châteauneuf-du-Pape

Tél.: 04 90 83 71 79

www.beaurenard.fr