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Les 10 franchises qui montent

Publié par Christelle Magaud le

Quatre mille candidats postulent pour prendre une franchise cette année ! Preuve que le secteur a le vent en poupe ! En écho à ce plébiscite, la montée en puissance de Franchise Expo Paris, qui se déroulera du 22 au 25 mars. A cette occasion, passage en revue de concepts inédits de franchise.

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Feuillette, le nouveau roi de la baguette

Fauteuils club en cuir, feu de cheminée, salon cosy de 500 m2... On ne dirait pas, mais nous voilà dans une boulangerie-pâtisserie, chez Feuillette exactement. Un concept inédit pour ce secteur qui a rencontré le succès : en deux ans, l'enseigne a ouvert cinq magasins en propre. Pour se développer, elle se lance cette année en franchise. Si l'apport se révèle conséquent, dans les 300 000 euros, la rentabilité est rapide : en moyenne, 20% d'excédent brut d'exploitation en deux ans.


Julien van der Feer,<br/>rédacteur en chef Julien van der Feer,
rédacteur en chef

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