par Alain Marty, président du Wine & Business Club
Le Domaine Chevrot est établi en Bourgogne, sur la côte de Beaune, depuis trois générations. La famille Chevrot cultive le vignoble en agriculture biologique avec des pratiques et des traitements très respectueux de l'environnement. Des bénéfices qui se retrouvent dans le vin ainsi produit, les raisins ayant gagné en maturité.
Le maranges 1er cru Les Clos Roussots 2007, issu de pinots noirs d'une cinquantaine d'années, est un vin complexe et riche. D'un rubis profond, il offre un nez légèrement boisé, avec des notes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. Déjà soyeux et fin, ce vin évoluera avec bonheur pour qui saura l'attendre quelques années.
